151、怎樣合理施用控釋肥？
對于水稻、小麥等根系密集且分布均勻的作物，可以在插秧或播種前按照推薦的專用包膜控釋肥施用量一次性均勻撒施于地表，耕翻后種植，生長期內(nèi)可以不再追肥。
對于玉米、棉花等行距較大的作物，按照推薦的專用控釋肥施用量一次性開溝基施于種子側(cè)部，注意種肥隔離，以免燒種或燒苗。
對于花生、大豆自身能夠固氮的作物，配方以低氮高磷高鉀型為好。作為底肥條溝施用，施用量因產(chǎn)量、地力不同而異，一般畝施用量為20－40公斤。
對于大棚蔬菜的底肥，適用硫酸鉀型控釋肥，注意減少20%的施用量，以防止氮肥的損失，提高利用率，同時(shí)能減輕因施肥對土壤造成次生鹽堿化的影響，防止氨氣對蔬菜幼苗的傷害。
對于馬鈴薯或甘薯用于底肥，適用硫酸鉀型控釋肥，每畝用肥75－90公斤，集中條溝施。
對于蘋果、桃、梨等果樹，可在離樹干1米左右的地方呈放射狀或環(huán)狀溝施，深20－40厘米左右，近樹干稍淺，樹冠外圍較深，然后將控釋肥施入后埋土。另外，還應(yīng)根據(jù)控釋肥的釋放期，決定追肥的間隔時(shí)間。施用量，一般情況下，結(jié)果果樹每株0.5－1.5公斤，未結(jié)果果樹50公斤/畝。
施用控釋肥注意事項(xiàng)。一定要注意種（苗）肥隔離，至少8－10厘米，以防止燒種、燒苗。作為底肥施用，注意覆土，以防止養(yǎng)分流失。
作物合理施肥及缺肥診斷
152、玉米如何合理施肥？
每生產(chǎn)100公斤玉米籽粒，需純氮2～4公斤；磷0.7～1.5公斤；鉀1.5～4.0公斤。玉米的需肥規(guī)律是苗期占整個(gè)生育期需肥總量的2%，穗期占85%，粒期占13%。玉米需肥的高峰期是拔節(jié)至大嗽叭口期，一般進(jìn)行二次追肥，第一次在拔節(jié)開始，畝追尿素10公斤，或硝酸銨15公斤，在抽雄前7—10天追第二遍肥，每畝追尿素12公斤或硝酸銨17公斤，如果土壤有機(jī)質(zhì)含量高、底肥、種肥足，玉米長勢好，追一次肥也可，追肥方法結(jié)合二遍鏟趟進(jìn)行，也可用追肥器，或用稿刨坑穴（埯）追，但追肥深度一定在10厘米以上，這樣才能提高化肥利用率。
153、水稻如何合理施肥？
一般每生產(chǎn)稻谷和稻草各500公斤，需吸收純氮6.7～15.8公斤；純磷3.9～8.1公斤；純鉀9.6～26.7 公斤。水稻是需氮素較多的肥料，對氮的吸收是從返青后開始逐漸增加的，分蘗盛期達(dá)到需肥高峰期，為促進(jìn)早生快發(fā)，提高有效分蘗力，應(yīng)早施重施分蘗肥，促進(jìn)分蘗。水稻追肥的原則是少吃多餐，即追施分蘗肥和穗粒肥，分蘗肥的追施時(shí)間是在插秧后7—10天，每公頃追施硫酸銨230公斤左右，抽穗前進(jìn)入8—10葉期，幼穗開始分化，開始追施穗肥，穗肥可分兩次施用，第一次在倒3葉剛剛露尖時(shí)，施穗肥總量的60%左右，促進(jìn)穗、枝梗、一次穎花數(shù)分化，增加一次枝梗數(shù)，爭取大穗；第二次在劍葉露尖時(shí)施用其余穗肥；后期還可噴施磷酸二氫鉀，提高成熟度和千粒重。
154、大豆如何合理施肥？
每生產(chǎn)100公斤大豆籽粒，需純氮7.0～9.5公斤；純磷1.3～1.9公斤；純鉀2.5～3.0公斤?；室赞r(nóng)家肥為主，混施磷、鉀肥。一般畝施農(nóng)家肥一噸，尿素2.5公斤，過磷酸鈣20～25公斤，氯化鉀或硫酸鉀10公斤，與堆肥堆漚約半月，并配施0.5～1公斤硫酸鋅，充分拌勻，開溝條施或穴施。種肥在未施基肥或基肥數(shù)量較少條件下施用，一般每畝施磷酸銨5公斤左右。施肥深度8～10厘米，距離種子6～8厘米為好。每畝10克鉬酸銨加水溶解與磷酸銨或農(nóng)家肥混合作種肥溝施或穴施。大豆是否追施氮肥，取決于前期的施肥情況。如果基肥種肥均未施而土壤肥力水平又較低時(shí)，可在初花期施少量氮肥，一般每畝施尿素4～5公斤或硝銨5～10公斤，追肥時(shí)應(yīng)與大豆植株保持距離10厘米左右。土壤缺磷時(shí)在追肥中還應(yīng)補(bǔ)施磷肥，磷銨是大豆理想的氮磷追肥。在土壤肥力水平較高的地塊，不要追施氮肥。根外追肥可在盛花期或終花期。多用尿素和鉬酸銨。尿素畝施1～2公斤，磷酸二氫鉀75～100克，加水40～50公斤。
155、小麥如何合理施肥？
（1）高、中產(chǎn)麥田
高產(chǎn)麥田地力水平高，生產(chǎn)條件好，連年氮肥投入量過大，但鉀肥投入相對不足。在施肥上要增加有機(jī)肥的投入，全面實(shí)施秸桿還田，按照控氮穩(wěn)磷增鉀補(bǔ)微的原則，高產(chǎn)麥田（500kg/畝以上）畝施有機(jī)肥4方、純氮（N）14-17kg、磷（P2O5）8-10kg、鉀（K2O）8-10kg；施肥方式上磷肥一次底施，氮肥30%底施、60%拔節(jié)期追施，10%于小麥孕穗期追施，鉀肥70%底施、30%拔節(jié)期追施。中產(chǎn)麥田畝施有機(jī)肥3.5方、純氮（N）12 -15kg、磷（P2O5）7-8kg、鉀（K2O）5-8kg；施肥方式上氮肥40%底施、60%拔節(jié)期追施，鉀肥70%底施、30%拔節(jié)期追施，磷肥一次底施。微肥施用上可選用硫酸鋅或硫酸錳拌種，每公斤種子用肥2-4g。小麥生長中后期噴施磷酸二氫鉀，以增加小麥千粒重。
?。?）晚播麥田
晚播麥田因騰茬晚，播種后延，冬前積溫不足，要重肥促苗，以達(dá)到冬前苗壯，春季轉(zhuǎn)化快的目的。高產(chǎn)田畝施有機(jī)肥3方以上、純氮（N）14-15kg、鉀（K2O）6-7kg、磷（P2O5）8-9kg；中產(chǎn)田畝施有機(jī)肥3方以上、純氮（N）12-14kg、磷（P2O5）6-7kg，鉀（K2O）5- 6kg。施肥方式上氮肥40%-50%，底施、60%-50%拔節(jié)期追施，磷鉀肥一次底施為宜。中后期針對性葉面噴施多元微肥。另外，麥棉套作區(qū)由于鉀消耗量較大，可適當(dāng)增加鉀肥用量。
156、瓜菜如何合理施肥？
一看類型施肥：豆類有根瘤菌固氮，需氮肥少，需磷肥較多；根菜類、薯芋類需要較多的鉀肥；葉菜類則只需要較多的氮肥；果菜類在施足氮肥的基礎(chǔ)上，還需搭配磷、鉀肥。
二看土壤施肥：不同的土質(zhì)，施肥方法也不一樣。輕壤土團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，保肥供肥性能好，可以多施、重施。砂壤土則多次少施，防止肥料浪費(fèi)。目前不少菜農(nóng)忽視農(nóng)家肥和磷鉀肥，導(dǎo)致蔬菜營養(yǎng)比例失調(diào)，應(yīng)及時(shí)改進(jìn)。
三看氣候施肥：夏季氣溫高，肥料分解快，雨水多，肥料易流失。施肥時(shí)，應(yīng)采取少量、多施的方式，腐熟的農(nóng)家肥適時(shí)施、分散施。晴天多施，雨天少施。相反，冬季氣溫低，雨水少，腐熟的農(nóng)家肥應(yīng)早施多施，化肥應(yīng)開溝水施。
四看苗情施肥：看苗情施肥一般掌握“苗期少、花期穩(wěn)、果期重”的原則，前期以氮肥為主，中后期氮、磷、鉀配合。但品種熟性不同，施肥也有差異。早熟品種營養(yǎng)生長期短，早期要側(cè)重于促，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)；晚熟品種營養(yǎng)生長期長，早期側(cè)重于控促結(jié)合，使苗期穩(wěn)健生長。
五看肥類施肥：農(nóng)家肥肥效長，養(yǎng)分全，不易引起徒長，一般用作底肥，生育期長的品種可采用埋肥方法?；史市Э?，養(yǎng)分不全，肥濃易引起徒長，只宜作追肥和少量配底肥。碳酸氫銨易揮發(fā)，多作底肥深施；如用于追肥，應(yīng)在作物根系10厘米以外開溝適量施入，并及時(shí)蓋土，以免熏壞作物。尿素一般作追肥用，應(yīng)提前4 -6天施入，才能發(fā)揮肥效。磷肥移動性小，一般作種肥、追肥用。作追肥用要開溝集中施到根系層。
六看肥性施肥：硫酸氫銨、人糞尿等氮肥屬于酸性，不能與草木灰等堿性肥混用，以免降低肥效。過磷酸鈣等不能與酸性肥混合。硫酸氫銨、尿素與種、莖、葉接觸，易造成灼傷。尿素作根外追肥，其濃度不能超過1%。氯化銨、氯化鉀不能在土豆等忌氯作物上使用。
157、大棚蔬菜如何合理施肥？
?。?）增施有機(jī)肥
最好施用纖維素多即碳氮比高的有機(jī)肥，以增強(qiáng)土壤緩沖能力，防止鹽分積聚，延緩?fù)寥利}漬化過程。
?。?）深耕土壤
在蔬菜收獲后，深翻土壤，把富含鹽分的表土翻到下層，把含鹽相對較少的下層土壤翻到上面，減輕鹽害。
?。?）溶鹽洗鹽
夏熟菜收獲結(jié)束后，利用換茬空隙，揭去薄膜，遇雨季經(jīng)數(shù)十天日曬雨淋，便能消除土壤鹽漬化影響?；蛘咴诟邷丶竟?jié)，大水浸灌后在地面上蓋膜，使膜下溫度升高，不僅可以洗鹽，而且可以滅菌。
?。?）深施基肥巧追肥
用化肥做基肥要深施，追肥時(shí)盡量“少吃多餐”。最好將化肥與有機(jī)肥混合后施于地面，然后耕翻，追肥一般很難深施，應(yīng)嚴(yán)格控制每次施肥量，不可一次施肥過多，否則會提高土壤溶液濃度。
?。?）地面覆蓋
用地膜進(jìn)行地面覆蓋，對于抑制土表積鹽有明顯作用。
158、馬鈴薯如何合理施肥？
每生產(chǎn)l000公斤馬鈴薯，需氮3.1公斤、磷1.5公斤、鉀4.4公斤
（1）基肥：馬鈴薯吸收的肥料，80％以上來自基肥，在栽培上要特別重視基肥的施用?；视昧恳话忝慨€施廄肥2500~3000千克，多者達(dá)5000千克?；什蛔慊蚋厍皝聿患笆┓蕰r(shí)，常于播種時(shí)，以優(yōu)質(zhì)堆肥每畝1000千克，并配合尿素3千克，過磷酸鈣15~20千克，草木灰 30~50千克，做為種肥進(jìn)行溝施或穴施，廄肥要充分腐熟。（2）追肥 ：馬鈴薯的幼苗期短，卻是扎根、發(fā)棵的奠基時(shí)期。出齊苗后要抓緊早追肥，每畝施用速效氮肥15~20千克，可撒于行間，然后中耕、澆水。當(dāng)馬鈴薯進(jìn)入發(fā)棵期，并見到花蕾時(shí)，每畝可施草木灰l00千克，或硫酸鉀20千克，這樣可防止薯秧早衰。在開花后進(jìn)入結(jié)薯盛期，可視植株情況，決定是否追肥，如莖葉過早黃落，可少量追施氮肥，以延長莖葉的生長期。也可將草木灰、過磷酸鈣和水，按1:10:10的比例配制，過濾后葉面噴施。一般在封壟后不再追肥。
159、白菜如何合理施肥？
（1）施足基肥。白菜生長期長，需要大量肥效長的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝地廄肥不少于5000公斤。在耕地前先將60％的廄肥撒在地里深翻入土，耙地前把40％的廄肥撒在地面耙入淺土中，然后起壟。過磷酸鈣或復(fù)合肥料宜在施廄肥時(shí)一并條施，每畝用量50～75公斤。
?。?）播種施好提苗肥。為了保證幼苗期得到足夠養(yǎng)分，需要追施速效性肥料為“提苗肥”。每畝用硝酸銨4公斤或硫銨5～8公斤，于直播前施于播種穴、溝內(nèi)與土壤充分拌勻，然后澆水播種。
（3）發(fā)棵肥。蓮座期生長的蓮座葉是將來在結(jié)球期大量制造光合產(chǎn)物的器官，充分施肥澆水是保證蓮座葉強(qiáng)壯生長的關(guān)鍵，但同時(shí)還要注意防止蓮座葉徒長而導(dǎo)致延心結(jié)球?！鞍l(fā)棵肥”應(yīng)在田間有少數(shù)植株開始團(tuán)棵時(shí)施入，一般畝施入糞尿800～1500公斤，草木灰50～100公斤，或硝銨10～15公斤，磷、鉀肥各7～10公斤。直播白菜施肥應(yīng)在植株邊沿開8～10厘米的小溝內(nèi)施入肥料并蓋嚴(yán)土。移栽的白菜則將肥料施入溝穴中，與土壤拌勻再栽苗。若蓮座后期有徒長現(xiàn)象，則須采取“蹲苗”措施。
?。?）結(jié)球肥。結(jié)球期是形成產(chǎn)品的時(shí)期，同化作用最強(qiáng)盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用結(jié)球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特別是要增加施鉀肥。一般畝施硝銨20公斤，過磷酸鈣及硫酸鉀肥各10～15公斤、或糞干1600～2500公斤，草木灰 50～100公斤作結(jié)球肥。為使養(yǎng)分持久，最好將化肥與腐熟的廄肥混合，在行間開8～10厘米深溝條施為宜。這次追肥有充實(shí)葉球內(nèi)部、促進(jìn)“灌水”的作用，因此又稱“灌心肥”。
160、水稻田怎樣追肥？
?。ǎ保┓痔Y期的氮肥施用。第一次蘗肥，在水稻4葉前開始追施，能使分蘗葉位見肥效；第二次蘗肥是在6葉前追施，控制無效分蘗的發(fā)生。分蘗肥控制量是施全生育期氮肥總量的30％，計(jì)量是畝用尿素3-4.5公斤，施用的方法是先施計(jì)劃用量的80％，過幾天再施其余的20％。淺水層施肥，施肥后不灌不排，待肥水滲到土中，再轉(zhuǎn)入正常的灌溉。
?。ǎ玻┧旧谵D(zhuǎn)換的接力肥。水稻分蘗末期，追施接力肥，控制無效分蘗的發(fā)生，增強(qiáng)水稻葉片的光合能力，結(jié)實(shí)力強(qiáng)盛。接力肥的數(shù)量是畝施尿素1-1.5公斤，施肥時(shí)，可摻土撒施于田間。
?。ǎ常┧敕实淖肥?。施用穗肥的目的是為了增加穎花數(shù)，提高結(jié)實(shí)率。適宜施穗肥的時(shí)間是在倒數(shù)2葉生長出一半左右時(shí)追施。施穗肥可在倒1葉露尖時(shí)看苗勢施肥。穗肥的施量是，氮肥用全生育期總量的20％，鉀肥為全生育期的30-40％。
161、種植向日葵如何追肥？
一般氮肥和鉀肥是在7～8對葉時(shí)追施效果較好。但播種時(shí)沒施肥的土地，必須早追肥。生產(chǎn)上采用穴施法，如密植也可采用條施法。一般是在距向日葵根莖基部10～15厘米處刨小坑施肥，隨即覆土。施肥深度，視追肥種類及土壤墑情而定，碳酸氫銨、氨水等容易揮發(fā)的肥料應(yīng)深施，天旱土干的情況下也應(yīng)深施。如利用中耕和早期追肥時(shí)，可結(jié)合第一次中耕，耕深8～10厘米，必須離苗15厘米左右。晚期追肥時(shí)，可結(jié)合最后一次中耕，肥料可以施于行間，耕深仍然為8～10厘米。
在花期或灌漿期，發(fā)現(xiàn)向日葵植株缺乏某種元素，根際追肥已來不及的情況下，采用葉面噴施。噴施微量元素錳、鉬、鋅等，可提高產(chǎn)量和含油率。微量元素溶液濃度要控制在0.005％左右。葉面噴施0.1％的尿素溶液也有明顯的增產(chǎn)效果
162、水稻缺鉀施氯化鉀好，還是施硫酸鉀好？
水稻是較適宜施用含氯化肥的作物。水稻耐氯的臨界值較高，即使土壤含氯濃度達(dá)到此范圍，水稻的產(chǎn)量品質(zhì)也不受影響。因?yàn)樗臼菍儆谀吐刃院軓?qiáng)的作物。水稻莖稈中較多的氯可使水稻基部莖節(jié)縮短、增強(qiáng)水稻抗倒伏能力，有助于水稻抗倒伏和抗病蟲害。從營養(yǎng)生態(tài)條件看，稻田處于濕潤狀態(tài)，氯離子活性很強(qiáng)、移動快，氯在稻田土壤剖面中向下移動的幾率高，不容易在土壤中積累。而氯化鉀中鉀離子除了植株吸收外，剩余的鉀可被土壤保存，供稻株后期吸收利用。然而，如果稻田連續(xù)施用大量硫酸鉀或含硫化肥，硫酸根要還原成硫化氫附著于水稻根表，這對于水稻根系生長和吸收養(yǎng)分都不利，而且還要降低水稻對鐵的有效吸收。所以說，水稻施鉀肥選擇氯化鉀優(yōu)于硫酸鉀。
163、AA級綠色食品生產(chǎn)允許使用那些肥料種類？
?。?）農(nóng)家肥料，包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等。
（2）aaa級綠色食品生產(chǎn)資料中規(guī)定的肥料類產(chǎn)品。
?。?）在上述兩種肥料不能滿足aa級綠色食品生產(chǎn)需要的情況下，允許使用商品有機(jī)肥、腐植酸類肥料、微生物肥料、有機(jī)復(fù)合肥、無機(jī)（礦質(zhì)）肥料、葉面肥料、有機(jī)無機(jī)肥等商品肥料。
164、AA級綠色食品生產(chǎn)肥料使用遵循那些原則？
?。?）必須選用上述肥料種類，禁止使用任何化學(xué)合成肥料。
?。?）禁止使用城市垃圾和污泥、醫(yī)院的糞便垃圾和含有害物質(zhì)（如毒氣、病原微生物、重金屬等）的工業(yè)垃圾。
?。?）各地可因地制宜采用秸稈還田、過腹還田、直接翻壓還田、覆蓋還田等形式。
?。?）利用覆蓋、翻壓、堆漚等方式合理利用綠肥。綠肥應(yīng)在盛花期翻壓，翻埋深度為15厘米左右，蓋要嚴(yán)，翻后耙勻。壓青后15-20天才能進(jìn)行播種或移苗。
?。?）腐熟的沼氣液、殘?jiān)叭诵蠹S尿可用作追肥。嚴(yán)禁施用未腐熟的人糞尿。
?。?）餅肥優(yōu)先用于水果、蔬菜等。
（7）葉面肥料按使用說明稀釋，在作物生長期內(nèi)，噴施2次或3次。
（8）微生物肥料可用于拌種，也可作基肥和追肥使用。
165、A級綠色食品生產(chǎn)允許使用哪些肥料種類？
（1）aa級綠色食品生產(chǎn)允許使用的肥料種類。
?。?）a級綠色食品生產(chǎn)資料中規(guī)定的肥料類產(chǎn)品。
?。?）在上述兩種肥料不能滿足a級綠色食品生產(chǎn)需要的情況下，允許使用在有機(jī)肥、微生物肥、無機(jī)（礦質(zhì)）肥、腐值酸肥中按—定比例摻入化肥，并通過機(jī)械混合而成的摻合肥（有機(jī)氮與無機(jī)氮之比不超過1：1）。
166、A級綠色食品生產(chǎn)肥料使用遵循那些原則
（1）必須選用上述肥料種類，禁止使用硝態(tài)氮肥。
?。?）化肥必須與有機(jī)肥配合施用，對葉菜類最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行。
?。?）化肥也可與有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥配合施用，最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行。
（4）城市生活垃圾一定要經(jīng)過無害化處理，質(zhì)量達(dá)到技術(shù)要求才能使用，每年每公頃農(nóng)田限制用量，粘性土壤不超過4.5萬公斤，砂性土壤不超過3萬公斤。
?。?）秸稈還田允許用少量氮素化肥調(diào)節(jié)碳氮比。
（6）其他使用原則同aa級綠色食品生產(chǎn)肥料使用原則中的第4條至第6條的要求相同。
167、蔬菜安全施肥應(yīng)注意那些問題？
（１）葉菜類蔬菜忌施硝銨
?。?）蔬菜忌施用尿素后澆水
（3）蔬菜忌反復(fù)施用硫銨
?。?）菜地缺水時(shí)不能施用碳銨
（5）葉菜類蔬菜忌噴施高濃度氮肥
?。?）大棚蔬菜忌用濃度較高的銨態(tài)氮肥
168、如何防止施肥不當(dāng)引起黃瓜畸形？
?。?）施肥比例要適當(dāng)。黃瓜需要氮、磷、鉀的比例，苗期為4.5:1:5.5，盛瓜期為2.5:1:3.7， 氮鉀的比例大于磷，鉀的需要量大于氮，所以鉀肥施用不能忽視。
?。?）要控制好施肥量。施肥量過大，土壤鹽分濃度高，阻礙黃瓜吸收水分和養(yǎng)分。這不僅影響黃瓜植株生長，而且結(jié)瓜畸形。因此，黃瓜施肥要適量，一般每生產(chǎn)1000千克黃瓜需要N 2.8-3.2千克， P2O5 1.2-1.8千克，K2O 3.6-4.4千克。
?。?）要注意后期施肥。后期忽視追肥，黃瓜因缺肥而早衰，黃瓜產(chǎn)量下降，而且彎曲瓜等畸形瓜增多。為了保證后期養(yǎng)分的需要，一般黃瓜定植后需要追肥8-10次，還要結(jié)合有機(jī)肥的施用。
169、氮的生理功能有哪些？缺氮時(shí)作物有哪些癥狀？
?。?）生理功能：①氮是蛋白質(zhì)、核酸、磷脂的主要成分，而這三者又是原生質(zhì)、細(xì)胞核和生物膜等細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)的重要組成部分。②氮是酶、ATP、多種輔酶和輔基（如NAD+、NADP+、FAD等）的成分，它們在物質(zhì)和能量代謝中起重要作用。③氮還是某些植物激素如生長素和細(xì)胞分裂素、維生素如B1、B2、B6、PP等的成分，它們對生命活動起調(diào)節(jié)作用。④氮是葉綠素的成分，與光合作用有密切關(guān)系。
缺氮病癥：①植株瘦小。缺氮時(shí)，蛋白質(zhì)、核酸、磷脂等物質(zhì)的合成受阻，影響細(xì)胞的分裂與生長，植物生長矮小，分枝、分蘗很少，葉片小而薄，花果少且易脫落。②黃化失綠。缺氮時(shí)影響葉綠素的合成，使枝葉變黃，葉片早衰，甚至干枯，從而導(dǎo)致產(chǎn)量降低。③老葉先表現(xiàn)病癥。因?yàn)橹参矬w內(nèi)氮的移動性大，老葉中的氮化物分解后可運(yùn)到幼嫩的組織中去重復(fù)利用，所以缺氮時(shí)葉片發(fā)黃，并由下部葉片開始逐漸向上。
170、磷的生理功能有哪些？缺磷時(shí)作物有哪些癥狀？
生理功能：①磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，并與蛋白質(zhì)合成、細(xì)胞分裂、細(xì)胞生長有密切關(guān)系。②磷是許多輔酶如NAD+、NADP+等的成分，也是ATP和ADP的成分。③磷參與碳水化合物的代謝和運(yùn)輸，如在光合作用和呼吸作用過程中，糖的合成、轉(zhuǎn)化、降解大多是在磷酸化后才起反應(yīng)的。④磷對氮代謝有重要作用，如硝酸還原有NAD和FAD的參與，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺則參與氨基酸的轉(zhuǎn)化。⑤磷與脂肪轉(zhuǎn)化有關(guān)，脂肪代謝需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的參與。
缺磷病癥：①植株瘦小。缺磷影響細(xì)胞分裂，使分蘗分枝減少，幼芽、幼葉生長停滯，莖、根纖細(xì)，植株矮小，花果脫落，成熟延遲。②葉呈暗綠色或紫紅色。缺磷時(shí)，蛋白質(zhì)合成下降，糖的運(yùn)輸受阻，從而使?fàn)I養(yǎng)器官中糖的含量相對提高，這有利于花青素的形成，故缺磷時(shí)葉子呈現(xiàn)不正常的暗綠色或紫紅色。③老葉先表現(xiàn)病癥。磷在體內(nèi)易移動，能重復(fù)利用，缺磷時(shí)老葉中的磷能大部分轉(zhuǎn)移到正在生長的幼嫩組織中去。因此，缺磷的癥狀首先在下部老葉出現(xiàn)，并逐漸向上發(fā)展。
171、鉀的生理功能有哪些？缺鉀時(shí)作物有哪些癥狀？
生理功能：①酶的活化劑。鉀在細(xì)胞內(nèi)可作為60多種酶的活化劑，如丙酮酸激酶、果糖激酶、蘋果酸脫氫酶、淀粉合成酶、琥珀酰CoA合成酶、谷胱甘肽合成酶等。因此鉀在碳水化合物代謝、呼吸作用以及蛋白質(zhì)代謝中起重要作用。②鉀能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，與糖的合成也有關(guān)，并能促進(jìn)糖類向貯藏器官運(yùn)輸。③鉀是構(gòu)成細(xì)胞滲透勢的重要成分，如對氣孔的開放有著直接的作用。
缺鉀病癥：①抗性下降。缺鉀時(shí)植株莖桿柔弱，易倒伏，抗旱、抗寒性降低。②葉色變黃葉緣焦枯。缺鉀葉片失水，蛋白質(zhì)、葉綠素被破壞，葉色變黃而逐漸壞死；缺鉀有時(shí)也會出現(xiàn)葉緣焦枯，生長緩慢的現(xiàn)象，但由于葉中部生長仍較快，所以整個(gè)葉子會形成杯狀彎曲，或發(fā)生皺縮。③老葉先表現(xiàn)病癥。鉀也是易移動而可被重復(fù)利用的元素，故缺素病癥首先出現(xiàn)在下部老葉。
172、鈣的生理功能有哪些？缺鈣時(shí)作物有哪些癥狀？
鈣是植物細(xì)胞壁胞間層中果膠酸鈣的成分，因此，缺鈣時(shí)，細(xì)胞分裂不能進(jìn)行或不能完成，而形成多核細(xì)胞。鈣離子能作為磷脂中的磷酸與蛋白質(zhì)的羧基間聯(lián)結(jié)的橋梁，具有穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)的作用。 鈣對植物抗病有一定作用。鈣也是一些酶的活化劑，如由ATP水解酶、磷脂水解酶等酶催化的反應(yīng)都需要鈣離子的參與。
缺鈣初期頂芽、幼葉呈淡綠色，繼而葉尖出現(xiàn)典型的鉤狀，隨后壞死。鈣是難移動，不易被重復(fù)利用的元素，故缺素癥狀首先表現(xiàn)在上部幼莖幼葉上，如大白菜缺鈣時(shí)心葉呈褐色。
173、鎂的生理功能有哪些？缺鎂時(shí)作物有哪些癥狀？
鎂是葉綠素的成分，又是RuBP羧化酶、5-磷酸核酮糖激酶等酶的活化劑，對光合作用有重要作用；鎂又是葡萄糖激酶、果糖激酶、丙酮酸激酶、乙酰CoA合成酶、異檸檬酸脫氫酶、α酮戊二酸脫氫酶、蘋果酸合成酶、谷氨酰半胱氨酸合成酶、琥珀酰輔酶A合成酶等酶的活化劑，因而鎂與碳水化合物的轉(zhuǎn)化和降解以及氮代謝有關(guān)。鎂還是核糖核酸聚合酶的活化劑，DNA和RNA的合成以及蛋白質(zhì)合成中氨基酸的活化過程都需鎂的參加。鎂在核酸和蛋白質(zhì)代謝中也起著重要作用。
缺鎂最明顯的病癥是葉片貧綠，其特點(diǎn)是首先從下部葉片開始，往往是葉肉變黃而葉脈仍保持綠色，這是與缺氮病癥的主要區(qū)別。嚴(yán)重缺鎂時(shí)可引起葉片的早衰與脫落。
174、硫的生理功能有哪些？缺硫時(shí)作物有哪些癥狀？
含硫氨基酸，如胱氨酸，半胱氨酸和蛋氨酸，是蛋白質(zhì)的組成成分，所以硫是原生質(zhì)的構(gòu)成元素。輔酶A和硫胺素、生物素等維生素也含有硫，且輔酶A中的硫氫基（-SH）具有固定能量的作用。硫還是硫氧還蛋白、鐵硫蛋白與固氮酶的組分，因而硫在光合、固氮等反應(yīng)中起重要作用。另外，蛋白質(zhì)中含硫氨基酸間的-SH基與-S-S-可互相轉(zhuǎn)變，這不僅可調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)，而且還具有穩(wěn)定蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的作用。
硫不易移動，缺乏時(shí)一般在幼葉表現(xiàn)缺綠癥狀，且新葉均衡失綠，呈黃白色并易脫落。缺硫情況在農(nóng)業(yè)上很少遇到，因?yàn)橥寥乐杏凶銐虻牧驖M足植物需要。
175、鐵的生理功能有哪些？缺鐵時(shí)作物有哪些癥狀？
鐵是許多酶的輔基，如細(xì)胞色素、細(xì)胞色素氧化酶、過氧化物酶和過氧化氫酶等。在呼吸電子傳遞中起重要作用。細(xì)胞色素也是光合電子傳遞鏈中的成員（Cytf和Cytb559、Cytb563），光合鏈中的鐵硫蛋白和鐵氧還蛋白都是含鐵蛋白，它們都參與了光合作用中的電子傳遞。鐵是合成葉綠素所必需的，其具體機(jī)制雖不清楚，但催化葉綠素合成的酶中有兩三個(gè)酶的活性表達(dá)需要Fe2+。豆科植物根瘤菌中的血紅蛋白也含鐵蛋白，因而它還與固氮有關(guān)。
鐵是不易重復(fù)利用的元素，因而缺鐵最明顯的癥狀是幼芽幼葉缺綠發(fā)黃，甚至變?yōu)辄S白色，而下部葉片仍為綠色。土壤中含鐵較多，一般情況下植物不缺鐵。但在堿性土或石灰質(zhì)土壤中，鐵易形成不溶性的化合物而使植物缺鐵。
176、銅的生理功能有哪些？缺銅時(shí)作物有哪些癥狀？
銅為多酚氧化酶、抗壞血酸氧化酶、漆酶的成分，在呼吸的氧化還原中起重要作用。銅也是質(zhì)藍(lán)素的成分，它參與光合電子傳遞，故對光合有重要作用。銅還有提高馬鈴薯抗晚疫病的能力，所以噴硫酸銅對防治該病有良好效果。
植物缺銅時(shí)，葉片生長緩慢，呈現(xiàn)藍(lán)綠色，幼葉缺綠，隨之出現(xiàn)枯斑，最后死亡脫落。另外，缺銅會導(dǎo)致葉片柵欄組織退化，氣孔下面形成空腔，使植株即使在水分供應(yīng)充足時(shí)也會因蒸騰過度而發(fā)生萎蔫。
177、硼的生理功能有哪些？缺硼時(shí)作物有哪些癥狀？
硼與花粉形成、花粉管萌發(fā)和受精有密切關(guān)系。硼能參與糖的運(yùn)轉(zhuǎn)與代謝。硼能提高尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶的活性，故能促進(jìn)蔗糖的合成。尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG）不僅可參與蔗糖的生物合成，而且在合成果膠等多種糖類物質(zhì)中也起重要作用。硼還能促進(jìn)植物根系發(fā)育，特別對豆科植物根瘤的形成影響較大，因?yàn)榕鹉苡绊懱妓衔锏倪\(yùn)輸，從而影響根對根瘤菌碳水化合物的供應(yīng)。硼對蛋白質(zhì)合成也有一定影響。
缺硼時(shí)，受精不良，籽粒減少。小麥出現(xiàn)的“花而不實(shí)”和棉花上出現(xiàn)的“蕾而不花”等現(xiàn)象也都是因?yàn)槿迸鸬木壒省?缺硼時(shí)根尖、莖尖的生長點(diǎn)停止生長，側(cè)根側(cè)芽大量發(fā)生，其后側(cè)根側(cè)芽的生長點(diǎn)又死亡，而形成簇生狀。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、馬鈴薯的卷葉病和蘋果的縮果病等都是缺硼所致。
178、鋅的生理功能有哪些？缺鋅時(shí)作物有哪些癥狀？
鋅是合成生長素前體—色氨酸的必需元素，因鋅是色氨酸合成酶的必要成分，鋅是碳酸酐酶（carbonic anhydrase,CA）的成分，此酶催化CO2+H2O=H2CO3的反應(yīng)。由于植物吸收和排除CO2通常都先溶于水，故缺鋅時(shí)呼吸和光合均會受到影響。鋅也是谷氨酸脫氫酶及羧肽酶的組成成分，因此它在氮代謝中也起一定作用。
缺鋅時(shí)就不能將吲哚和絲氨酸合成色氨酸，因而不能合成生長素（吲哚乙酸），從而導(dǎo)致植物生長受阻，出現(xiàn)通常所說的“小葉病”，如蘋果、桃、梨等果樹缺鋅時(shí)葉片小而脆，且叢生在一起，葉上還出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)。北方果園在春季易出現(xiàn)此病。
179、錳的生理功能有哪些？缺錳時(shí)作物有哪些癥狀？
錳是光合放氧復(fù)合體的主要成員，缺錳時(shí)光合放氧受到抑制。錳為形成葉綠素和維持葉綠素正常結(jié)構(gòu)的必需元素。錳也是許多酶的活化劑，如一些轉(zhuǎn)移磷酸的酶和三羧酸循環(huán)中的檸檬酸脫氫酶、草酰琥珀酸脫氫酶、α-酮戊二酸脫氫酶、蘋果酸脫氫酶、檸檬酸合成酶等，都需錳的活化，故錳與光合和呼吸均有關(guān)系。錳還是硝酸還原的輔助因素，缺錳時(shí)硝酸就不能還原成氨，植物也就不能合成氨基酸和蛋白質(zhì)。
缺錳時(shí)植物不能形成葉綠素，葉脈間失綠褪色，但葉脈仍保持綠色，此為缺錳與缺鐵的主要區(qū)別。
180、鉬的生理功能有哪些？缺鉬時(shí)作物有哪些癥狀？
鉬是硝酸還原酶的組成成分，缺鉬則硝酸不能還原，呈現(xiàn)出缺氮病癥。豆科植物根瘤菌的固氮特別需要鉬，因?yàn)榈毓潭ㄊ窃诠痰傅淖饔孟逻M(jìn)行的，而固氮酶是由鐵蛋白和鐵鉬蛋白組成的。
缺鉬時(shí)葉較小，葉脈間失綠，有壞死斑點(diǎn)，且葉邊緣焦枯，向內(nèi)卷曲。十字花科植物缺鉬時(shí)葉片卷曲畸形，老葉變厚且枯焦。禾谷類作物缺鉬則籽粒皺縮或不能形成籽粒。
181、氯的生理功能有哪些？缺氯時(shí)作物有哪些癥狀？
在光合作用中Cl－參加水的光解，葉和根細(xì)胞的分裂也需要Cl－的參與，Cl－還與K+等離子一起參與滲透勢的調(diào)節(jié)，如與K+和蘋果酸一起調(diào)節(jié)氣孔開閉。
缺氯時(shí)，葉片萎蔫，失綠壞死，最后變?yōu)楹稚?；同時(shí)根系生長受阻、變粗，根尖變?yōu)榘魻睢?/div>
肥料制造及肥害
182、如何制備固體型生物肥料？
?。?）取普通頁巖1000千克，麥麩50千克，紅糖10千克，玉米淀粉5千克，微生物復(fù)合菌種（固體、干重，下同）20千克，加水約100千克左右，充分拌勻，建堆高1～1.2米，寬0.8～1米、長度不限，待堆溫升至45～50℃時(shí)翻堆，連翻5次堆，攤開晾干，包裝待用。施用量以每667平方米計(jì)：大棚蔬菜600千克，速生蔬菜1000千克，綠化草坪及花卉800千克。
?。?）玉米秸、麥秸等（任何作物秸稈均可）5000千克，麥麩200千克，紅糖30千克，玉米淀粉30千克，微生物復(fù)合菌種100千克，秸稈可長可短，最好鍘至5～10厘米長，加水并共同拌勻后，建堆高1.5米、寬2～3米、長度不限，測料下30厘米溫度50～55℃時(shí)進(jìn)行第一次翻堆，此后測料溫達(dá)最高峰時(shí)，維持10小時(shí)再翻堆，共翻堆6～8次，而后拌勻即可直接作基肥使用，也可晾干后貯存?zhèn)溆?。一般?67平方米施入5000千克（濕重），并迅速翻入土壤，以防陽光直射殺死菌體。
183、如何制備液體型生物肥料？
?。?）新鮮作物秸稈如青食玉米的秸稈、地瓜秧蔓或新鮮牧草以及鮮嫩雜草500千克，麥麩15千克，紅糖10千克，玉米淀粉5千克，黃豆粉2千克，過磷酸鈣12千克，微生物復(fù)合菌種15千克。將秸稈或雜草鍘碎，共同混勻，置于深0.8～1米、約6立方溶積的水泥池中，也可臨時(shí)挖土坑墊塑膜應(yīng)急使用。將混勻后的草料、菌種等攤于池底，上覆1～2層遮陽網(wǎng)，再壓數(shù)根木棒，然后灌水至沒過草料30厘米左右，并將池沿進(jìn)行遮陽處理。氣溫25℃以上時(shí)，數(shù)日后即有氣泡冒出水面，去掉水中覆蓋物后，用鐵叉類工具將草料等邊抖邊翻一次，繼續(xù)令其發(fā)菌。約20天后，即可取其菌液作追肥用。以每667平方米計(jì)，大棚蔬菜2000千克，速生蔬菜3000千克，大田作物1500千克，果樹1600千克，綠化草坪及花卉等2500千克。條施、穴施均可，注意壓土或者壓水，使肥液深入根際及其以下部位。
?。?）取干雞糞5千克，麥麩2千克，豆餅粉1.8千克，紅糖0.5千克，淀粉0.2千克，水30千克，微生物復(fù)合菌種1千克。充分混勻后置于普通水缸類容器或小型水泥池，上覆遮陽網(wǎng)或草苫遮陽即可，注意每天攪拌1～2次以增氧。氣溫25℃時(shí)，10天即可使用。施用方法：將菌液過濾，對入清水用于噴施：大棚菜300倍，速成蔬菜200倍，果樹150倍，其它作物120倍左右，草坪花卉等120倍，噴施操作同市售生物肥料。
184、如何制備追施型生物肥料？
?。?）木粉生物肥：配方為：木屑1000千克，麥麩100千克，豆餅20千克，雞糞200千克，微生物復(fù)合菌種13千克。雞糞粉碎后，與木屑等全部拌勻，加水淋濕，使含水率約為55%～65%，建堆，每周翻一次，連續(xù)翻4～6次，晾干備用。生產(chǎn)要點(diǎn)：遮陰、防雨、防蟲。施用：用于高產(chǎn)出作物如大棚蔬菜作基肥時(shí)每個(gè)配方一次性施入，作追肥分3次溝施或穴施，隨即覆土，施入3天后再澆水。用于果樹，可挖穴施入。
?。?）雞糞生物肥：配方為：雞糞1000千克，麥糠200千克，麥麩50千克，微生物復(fù)合菌種15千克。生產(chǎn)方法基本同上。施用：作基肥時(shí)每667平方米只需該配方的一半，作追肥時(shí)應(yīng)分2～3次溝施條施，方法上述相同。
185、冬季如何積造優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥
?。?）選擇好積肥地點(diǎn) 首先選擇離糞源較近，背風(fēng)向陽和運(yùn)輸方便的地方。
?。?）計(jì)劃好糞堆占地面積 糞堆形狀最好是圓形，糞堆高度一般在1.5米以上，否則不易保溫。堆肥時(shí)要將堆制的各種農(nóng)家肥打碎混合、拌勻。
?。?）要增加熱性肥料的比例 冬季積造農(nóng)家肥要適當(dāng)增加大牲畜糞等熱性肥料。這樣不但肥料發(fā)酵快，而且質(zhì)量好。此外，還應(yīng)當(dāng)減少水和土的用量，以提高糞堆溫度，加快發(fā)酵。
（4）堆制方法 在確定好糞堆底面后，先鋪一層黃糞或各種亂草，再逐層堆放混合均勻的各種農(nóng)家肥，一直達(dá)到要求高度止。
（5）注意加大糞堆 冬季寒冷，糞堆如果太小，易被凍結(jié)，不能發(fā)酵，影響質(zhì)量。而加大糞堆后，熱量散發(fā)慢，有利于發(fā)酵。
（6）最好采取封泥保溫 為了保持糞堆溫度，防止養(yǎng)分損失，可在糞堆周圍用玉米葉或亂草覆蓋，使之形成一個(gè)30—50厘米的保溫層，外圍再鋪上舊稻草稈，然后抹泥封閉。與不加保溫層相比，有機(jī)質(zhì)含量提高1.96%，速效氮和速效磷也有很大的提高。
（7）加快凍糞發(fā)酵在糞堆中刨一個(gè)坑，坑內(nèi)堆放草，然后點(diǎn)火發(fā)煙，慢慢熏悶。但應(yīng)注意的是，點(diǎn)火發(fā)煙不是明火燒草，以免糞肥過熱失效。另外，為防止寒潮侵襲，糞堆上應(yīng)蓋一層薄土或亂草。有條件的還應(yīng)覆蓋舊塑料布。糞堆化凍后，堆悶10余天，使內(nèi)外上下都腐熟，倒后備用。
186、怎樣配制蔬菜育苗營養(yǎng)土？
育苗營養(yǎng)土要求質(zhì)地疏松，透氣性好，養(yǎng)分充足，保水保肥性強(qiáng)。一般配制育苗營養(yǎng)土的方法為：用熟化、肥沃、沒有種過茄果類的菜園土60％、細(xì)沙20％、生物有機(jī)肥20％，混合均勻后過篩，并加入適量的氮磷鉀速效養(yǎng)分。速效養(yǎng)分的添加量控制在：速效氮150～300 毫克/千克、五氧化二磷200-500毫克/千克、氧化鉀400～600毫克/千克。育苗土中添加化肥的量可根據(jù)其有效養(yǎng)分含量推算，一般100千克育苗土中加過磷酸鈣3千克、硫酸鉀0.2千克、硫酸銨0.5千克。如果采用床土育苗，一般每平方米苗床土用生物有機(jī)肥2千克，撒施后結(jié)合翻地與15厘米耕層內(nèi)的土壤混合均勻后播種。
187、如何制作秸稈肥？
秸稈肥制作方法：用干秸稈7份、人糞尿1份、畜禽糞尿2份及適量馬糞、碎柴。于3月份，把準(zhǔn)備好的秸稈切碎或粉碎成3厘米左右的碎塊，按體積比1:2:7 的比例將人糞尿、畜禽糞尿和粉碎好的秸稈充分混拌均勻，澆足水（材料含水量以60%～70%為宜，即當(dāng)水加到手握成團(tuán)，觸之即散的狀態(tài)為宜）。再把準(zhǔn)備好的碎柴堆成一堆，選背風(fēng)向陽之處點(diǎn)燃，把畜禽糞用熱水澆透抖好（溫度在40℃以上），蓋在點(diǎn)燃的碎柴上，做個(gè)暖心（發(fā)熱點(diǎn)），然后把已混好的秸稈一層層蓋在畜禽糞上，堆高不應(yīng)低于1.5米，堆好后要注意管理，防止人畜踐踏，并觀察堆溫，把堆溫控制在50℃～60℃，最高溫度不能超過70℃。因?yàn)榇藴囟确秶欣谖⑸锏幕顒樱杉涌旖斩挼姆纸馑俣?，同時(shí)又可殺死病菌、蟲卵，減少氨的揮發(fā)。這樣堆腐7～10天，溫度達(dá)60℃～65℃，此時(shí)可以進(jìn)行倒糞，然后每隔7天左右倒一次，共倒3～4次，大約需35～45天就可以發(fā)酵好。發(fā)酵好的秸稈肥具有黑、亂、臭的特點(diǎn)，有黑色汁液和氨臭味，濕時(shí)柔軟、有彈性，干時(shí)很脆，容易破碎。
188、在秸稈肥制作過程中要注意那些問題？
一是如果3月底或4月初造秸稈肥，為了在種地前發(fā)酵腐熟好，應(yīng)采取加大暖心，堆頂用塑料薄膜覆蓋和適當(dāng)多加些人糞尿與畜禽糞的辦法促使秸稈盡快發(fā)酵。
二是在堆制過程中，人不可上去踩，更不能往秸稈肥里摻土和用土壓堆，否則不易發(fā)酵。
三是堆好后應(yīng)注意觀察，發(fā)現(xiàn)肥堆冒氣掛霜時(shí)，及時(shí)用拌好的秸稈覆蓋上，利于保溫。四是秸稈肥不要發(fā)過勁或發(fā)不好就用，以免影響其肥效。
秸稈肥一般做基肥或者種肥，一般每畝用量1500～2000公斤。
189、怎樣用樹葉制造有機(jī)肥？
秋天樹葉開始下落后，開始收集樹葉，把它投入已挖好的坑中（30厘米深，長、寬根據(jù)樹葉量多少而定）。以后按照一層樹葉（10厘米厚，樹葉上要灑適量水，始終保持濕潤）一層濕土（5厘米厚）堆積，直到樹葉落完。最上層為落葉，一般堆厚50-60厘米。翌年3-4月份，樹葉已相互黏連成塊，有臭味，內(nèi)部深褐色。在該樹葉作肥用之前1周，讓上層樹葉晾曬至可以燃燒時(shí)點(diǎn)燃。因下部落葉潮濕，大部分樹葉不能充分燃燒，灰呈黑色，只有小部分燃燒充分，灰呈灰白色。等火熄滅后，把下層樹葉翻上來晾曬至可以點(diǎn)燃，重復(fù)第1次燃燒步驟。一般需進(jìn)行2-3次晾曬燃燒，才沒有大的樹葉剩余。處理的最終結(jié)果是燒成灰的樹葉與土混成一體，色深淺適中，有燒味，質(zhì)地松軟適宜。此時(shí)即可作有機(jī)肥使用。
190、怎樣用樹落花制造有機(jī)肥？
楊樹是雌雄異株樹種，每年3月份雌株上的花序有相當(dāng)一部分花序落地。這不但影響了衛(wèi)生而且影響了美觀。若把蕾期的落花序收集起來稍加漚制，即是一種不錯(cuò)的肥源。一般的漚制方法如下：
把地上的楊花花序掃成一堆，灑入適量水，摻入1%尿素，外加厚塑料膜覆蓋，堆漚15- 20天即可使用。若把其中的花序軸清除掉，可以作無土栽培基質(zhì)。因?yàn)闂罨ɑɡ賯€(gè)體很小，外觀上和土壤中的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)極相似，若摻入少量細(xì)沙，作無土栽培基質(zhì)效果更好。此種制作肥料的優(yōu)點(diǎn)在于材料幼嫩，漚制腐熟快；大小與形態(tài)和土壤團(tuán)粒相似，可更好地改良土壤，如增加黏地土壤的通透性。
191、農(nóng)村制作堆肥的材料都有哪些？
制作堆肥的材料，按其性質(zhì)一般可大概分為三類：
第一類：基本材料 即不易分解的物質(zhì)，如各種作物秸桿、雜草、落葉、藤蔓、泥炭、垃圾等。
第二類：促進(jìn)分解的物質(zhì) 一般為含氮較多和富含高溫纖維分解細(xì)菌的物質(zhì)，如人畜類尿、污水、蠶砂、馬糞、羊糞、老堆肥及草木灰、石灰等。
第三類：吸收性強(qiáng)的物質(zhì) 在堆積過程中加入少量泥炭、細(xì)泥土及少量的過磷酸鈣或磷礦粉，可防止和減少氨的揮發(fā)，提高堆肥的肥效。
192、制作堆肥前不同的材料都應(yīng)做哪些處理？
為了加速腐解，在堆制前，不同的材料要加以處理。
?。?）城市垃圾要分選，選去碎玻璃、石子、瓦片、塑料等雜物，特別要防止重金屬和有毒的有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)進(jìn)入。
（2）各種堆積材料，原則上要粉碎為好，增大接觸面積利于腐解，但要多消耗能源和人力，難以推廣。一般是將各種堆積材料，切成2—5寸長為好。
?。?）對于質(zhì)硬、含臘質(zhì)較多的材料，如玉米和高梁桿吸水較低，最好將材料粉粹后用污水或2%石灰水浸泡，破壞秸桿表面蠟質(zhì)層，利用吸水促進(jìn)腐解。
（4）水生雜草，由于含水過多，應(yīng)稍微涼干后再進(jìn)行堆積。
193、如何選擇堆肥堆制地點(diǎn)？
應(yīng)選擇地勢較高、背風(fēng)向陽、離水源較近、運(yùn)輸施用方便的地方為堆制地點(diǎn)。為了運(yùn)輸施用方便，堆積地點(diǎn)可適當(dāng)分散。堆制地點(diǎn)選擇好后將其地面平整。
194、堆肥時(shí)怎樣設(shè)置通氣孔道？
在已平整夯實(shí)的場地上，開挖“十”字形或“井”字形溝，深寬各15—20厘米左右，在溝上縱橫鋪滿硬堅(jiān)的作物秸稈，作為堆肥底部的通氣溝，并在兩條小溝交叉處，與地面垂直安放木棍或捆扎成束的長條狀粗硬秸桿，作為堆肥上下通氣孔道。
195、堆肥中的各種堆制材料怎樣配比？
一般堆積材料配合比例是：
各種作物秸桿、雜草、落葉等1000斤左右，加入糞尿200—300斤，水100—200斤（加水多少隨原材料干濕而定），石灰15—30斤，或磷礦粉50—60斤，過磷酸鈣10—15斤，氮素化肥8—10斤。為了加速腐熟，每層可接種高濕分解纖維細(xì)菌（如酵素菌），若缺乏時(shí)，可加入適量騾馬糞或老堆肥、深層暗溝泥和肥沃泥土，促進(jìn)腐解。但泥土不宜過多，以免影響腐熟和堆肥質(zhì)量。所以農(nóng)諺講：草無泥不爛，泥無草不肥。這充分說明，加入適量的肥土，不但有吸肥保肥的作用，也有促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解的效果。
196、如何進(jìn)行堆肥的制作？
在堆積場的通氣溝上鋪上一層厚約20cm的污泥、細(xì)土或草皮土作為吸收下滲肥分的底墊。然后將已處理好的材料（充分混勻后）逐層堆積、踏實(shí)。并在各層上潑撒糞尿肥和水后，再均勻的撒上少量石灰、磷礦粉或其它磷肥（堆積材料已用石灰水處理者可不用），以及羊馬糞、老堆肥或接種高溫纖維分解細(xì)菌。每層需“吃飽、喝足、蓋嚴(yán)”。所謂“吃飽”是指秸稈和調(diào)節(jié)碳氮比的尿素或土雜肥及麥麩要按所需求的量加足，以保證堆肥質(zhì)量。“喝足”就是秸稈必須被水浸透，加足水是堆肥的關(guān)鍵?！吧w嚴(yán)”就是成堆后用泥土密封，可起到保溫保水作用。
如此一層一層地堆積，直至高達(dá)4—6尺為止。每層堆積極其的厚度，一般是1—2尺，上層宜薄，中、下層稍厚，每層加入的糞尿肥和水的用量，要上層多，下層少，方可順流而下，上下分布均勻。堆寬和堆長，可視取材料的多少和操作方便而定。堆形做成饅頭形或其它形狀均可。堆好后及時(shí)用2寸厚的稀泥、細(xì)土和舊的塑料薄膜密封，有利保溫、保水、保肥。隨后并在四周開環(huán)形溝，以利排水。
197、堆積后的堆肥如何管理？
一般堆后3—5天，有機(jī)物開始被微生物分解釋放出熱量，堆內(nèi)溫度緩慢上升，7—8天后堆內(nèi)溫度顯著上升，可達(dá)60—70℃，高溫容易造成堆內(nèi)水分缺乏，使微生物活動減弱，原料分解不完全。所以在堆制期間，要經(jīng)常檢查堆內(nèi)上、中、下各個(gè)部位的水份和溫度變化的情況。檢查方法，可用堆肥溫度計(jì)測試。若沒有堆肥溫度計(jì)，可用一根長的鐵棍插入堆中，停放5分鐘后，拔出用手試之。手感覺發(fā)溫約30℃，感覺發(fā)熱約40—50℃，感覺發(fā)燙約60℃以上。檢查水份可觀察鐵棍插入部分表面的干濕狀況。若成濕潤狀態(tài)，表示水分適量；若呈干燥狀態(tài)，表示水分過少，可在堆頂打洞加水。如果堆內(nèi)水分、通氣適應(yīng)，一般堆后頭幾天溫度逐漸上升，一個(gè)星期左可達(dá)到最高，維持高溫階段，不得少于3天，10天以后溫度緩慢下降。在這種正常情況下，經(jīng)20—25天內(nèi)進(jìn)行翻堆一次，把外層翻到中間，把中間翻到外邊，根據(jù)需要加適量糞尿水重新堆積，促進(jìn)腐熟。重新堆積后，再過20—30天，原材料已近黑、爛、臭的程度，表明已基本腐熟。就可以使用了，或壓緊蓋土保存?zhèn)溆谩?/div>
198、如何判斷堆肥腐熟程度？
堆肥腐熟的好壞，是鑒別堆肥質(zhì)量的一個(gè)綜合指標(biāo)?？梢愿鶕?jù)其顏色、氣味、秸稈硬度、堆肥浸出液、堆肥體積、碳氮比及腐質(zhì)化系數(shù)來判斷。
?。?）從顏色氣味看，腐熟堆肥的秸桿變成褐色或黑褐色，有黑色汁夜，具有氨臭味，用銨試劑速測，其銨態(tài)氮含量顯著增加。
?。?）秸稈硬度，用手握堆肥，溫時(shí)柔軟而有彈性；干時(shí)很脆，易破碎，有機(jī)質(zhì)失去彈性。
?。?）堆肥浸出液，取腐熟堆肥，加清水?dāng)嚢韬螅ǚ仕壤?：5-10），放置3—5分鐘，其浸出液呈淡黃色。
?。?）堆肥體積，比剛堆時(shí)縮小2/3 —1/2 。
?。?）碳氮化，一般為20—30：1
?。?）腐殖化系數(shù)，為30%左右。
達(dá)到上述指標(biāo)的堆肥，是肥效較好的優(yōu)質(zhì)堆肥，可施于各種土壤和作物。堅(jiān)持長期施用，不僅能獲得高產(chǎn)，對改良土壤，提高地力，都有顯著的效果。
199、怎樣制造水田深施的球肥？
所謂球肥深施，是指把銨態(tài)氮肥特別是碳銨與泥炭或泥炭土，或碳銨與肥泥及腐熟有機(jī)肥制成球狀施到水田耕作層深處。
水田深施的球肥制作時(shí)可加入磷肥，各種物質(zhì)的比例大致是“碳銨：碳銨過磷酸鈣： 泥炭土=6:3:8，然后用水調(diào)勻，壓成重10-15克的圓開或卵開的球，隨制隨用，不要放置過久，以免氨的揮發(fā)。一般在水稻插后回春時(shí)施用，可每4株間壓入一顆，深度一般為6-10厘米。這樣可大大減少按的揮發(fā)和反硝化的作用所造成的氮素?fù)p失。
200、如何配制肥料殺蟲劑？
?。?）尿洗合劑：每畝用尿素250至500克與洗衣粉l00克混合，加水50升，攪勻后噴施，可防治菜園和花園中的紅蜘蛛和蚜蟲等害蟲。
?。?）肥藥混合劑：肥料和農(nóng)藥混合施用，治蟲效果更好。如用1%的尿素液，加0.1%濃度的50%的敵敵畏乳油或40%亞硫磷乳油，混合后進(jìn)行噴霧，可殺滅棉花、花卉上的紅蜘蛛和蚜蟲，且可兼治其他害蟲。
?。?）草木灰浸出液：用10千克草木灰加水50升，浸泡1晝夜，用過濾液噴施，可有效地防治蚜蟲，且能起到增施鉀肥的作用，增強(qiáng)植株抗倒伏能力。
?。?）硅鈣肥：硅鈣肥是一種新型肥料植物吸收后，硅元素便會積聚在表皮細(xì)胞中，形成非常堅(jiān)硬的表皮層，使害蟲很難侵入，從而增強(qiáng)抗蟲能力。例如每畝施硅鈣肥30至40千克，可大大減輕蚜蟲對菜豆的危害。
（5）氮素化肥治蟲：尿素、碳酸氫銨和氨水這三種氮素化肥，可揮發(fā)出具有刺激性氣味的氣體，對害蟲具有一定的刺激、腐蝕和熏蒸作用，尤其對紅蜘蛛、葉螨和蚜蟲等一些體形小、耐藥力弱的害蟲，效果尤佳。在害蟲發(fā)生時(shí)，用0.2%的尿素溶液，或1%的碳酸氫銨溶液，或0.5%的氨水溶液噴霧，7天左右噴一次，連噴2至3次，效果顯著。
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《肥料常用知識問答》101-150問
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